Text copied to clipboard!

Titel

Text copied to clipboard!

Bakker

Beschrijving

Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde bakker om ons team te versterken. Als bakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden, bakken en decoreren van diverse bakkerijproducten, waaronder brood, gebak en andere lekkernijen. Je werkt met hoogwaardige ingrediënten en zorgt ervoor dat alle producten voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Je begint je dag vroeg in de ochtend om ervoor te zorgen dat onze klanten kunnen genieten van versgebakken producten. Je zult werken met verschillende baktechnieken en recepten, en je krijgt de kans om je creativiteit te tonen bij het ontwikkelen van nieuwe producten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen in de bakkerij. Een succesvolle bakker heeft oog voor detail, een passie voor bakken en een goed gevoel voor smaak en presentatie. Je moet in staat zijn om zelfstandig te werken, maar ook goed kunnen samenwerken met andere bakkers en medewerkers. Daarnaast is het belangrijk dat je fysiek fit bent, omdat het werk vaak zwaar kan zijn en lange uren kan vereisen. Tot je dagelijkse taken behoren het mengen en kneden van deeg, het controleren van de rijstijden, het instellen en bedienen van ovens en andere bakapparatuur, en het decoreren van gebak en taarten. Je moet ook in staat zijn om recepten nauwkeurig te volgen en aanpassingen te maken indien nodig. Naast het bakken van producten, ben je ook verantwoordelijk voor het bijhouden van de voorraad en het bestellen van ingrediënten. Je zorgt ervoor dat de bakkerij schoon en georganiseerd blijft en dat alle apparatuur goed wordt onderhouden. Wij zoeken iemand met ervaring in een bakkerijomgeving, bij voorkeur met een diploma in bakkerij- of patisserieopleidingen. Kennis van verschillende baktechnieken en ingrediënten is essentieel. Als je een passie hebt voor bakken en graag werkt in een dynamische omgeving, dan is deze functie perfect voor jou!

Verantwoordelijkheden

Text copied to clipboard!
  • Voorbereiden en bakken van brood, gebak en andere bakkerijproducten.
  • Controleren van ingrediënten en zorgen voor de juiste verhoudingen.
  • Instellen en bedienen van ovens en andere bakapparatuur.
  • Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen in de bakkerij.
  • Ontwikkelen en testen van nieuwe recepten en producten.
  • Bijhouden van de voorraad en bestellen van ingrediënten.
  • Schoonmaken en onderhouden van bakapparatuur en werkruimtes.
  • Samenwerken met andere bakkers en medewerkers om een efficiënte workflow te garanderen.

Vereisten

Text copied to clipboard!
  • Ervaring als bakker of in een soortgelijke functie.
  • Diploma in bakkerij- of patisserieopleidingen is een pluspunt.
  • Kennis van verschillende baktechnieken en ingrediënten.
  • Vermogen om vroeg in de ochtend te werken en lange uren te maken.
  • Fysiek fit en in staat om zware zakken meel en andere ingrediënten te tillen.
  • Oog voor detail en een passie voor bakken.
  • Goede organisatorische vaardigheden en vermogen om meerdere taken tegelijk uit te voeren.
  • Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.

Potentiële interviewvragen

Text copied to clipboard!
  • Kun je ons vertellen over je ervaring als bakker?
  • Welke baktechnieken beheers je het beste?
  • Hoe zorg je ervoor dat je producten altijd van hoge kwaliteit zijn?
  • Kun je een situatie beschrijven waarin je een probleem in de bakkerij hebt opgelost?
  • Hoe ga je om met strakke deadlines en een hoge werkdruk?
  • Heb je ervaring met het ontwikkelen van nieuwe recepten?
  • Hoe zorg je ervoor dat hygiëne- en veiligheidsnormen worden nageleefd?
  • Wat vind je het leukste aan het werken als bakker?